長崎県の特産品松原包丁を 出品させて頂きます。 黒打ち（鉄）の間に鋼をサンドイッチして切れ味を出し、 砥ぐと何十年と使える粘り強さが特徴です。 イカサキ包丁は 軽めの包丁で簡単な料理の時 大き過ぎないので重宝するかと思います。 刃渡り　　　約13.2cm 刃の幅　　　約3.8cm 真ん中の厚み　約0.2cm 柄の長さ　　約11.7cm 包丁の重さ　約95g 片刃or両刃　両刃 刃の材質　白鋼 特大厚出刃包丁は 中厚出刃より厚みがあり 大きな魚の骨もおろせるくらいの包丁はないかという方におすすめです。 年末年始大きな魚を捌く、また本職の方にも良いかと思います。 造りとしては黒打ち（鉄）の間に鋼をサンドイッチして切れ味を出しています。 砥ぐと何十年と使える粘り強さが特徴です。 刃渡り　　　約22.9cm （8寸は昔からの計り方で柄の付け根からの距離が約24cmという意味です） 真中の厚み　約1cm 刃の幅　　　約6.2cm 柄の長さ　　約14.3cm 包丁の重さ　約750g 片刃or両刃　両刃 刃の材質　白鋼 #松原包丁 #包丁 #長崎県